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亀仙人の追レポ
カテゴリ: 山形県 / テーマ: 日本酒 / ジャンル: グルメ
来月までネタがないので亀仙人の追レポです。

DSCF0705_convert_20090616230050.jpg

香りはさすがにフレッシュ感はなくなりましたが、
相変わらずきれいで少しまろやか(?)になった感じ。

味は落ち着いてきており、
前よりも全体的なバランスはとれているような気が…

含み香、返し香はやはり心地いいくらいにきれいです。

前回は冷蔵庫からの出したてだと荒々しさが結構出ていましたが、
今はどの温度帯でも来い!って感じですね。

燗はしてないですが…


そういえば先日2種類のグラスで飲み比べてみたんですが、
器によってこんなに違うものなんだと改めて実感しました。

酒器にも少しこだわりをもたないといけないと思いました。

うーーん、深い、深すぎるぞ日本酒の世界。


グラス違いのレポは近々またやってみようと思うのでその時にでも…
…たぶんやると思います。。。


今日は強制休肝日なのでしっかり働いてきます。

しっかり働くはウソかも。

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Edit / 2009.06.25 / Comment: 4 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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