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瀧自慢 追レポ
カテゴリ: 三重県 / テーマ: 日本酒 / ジャンル: グルメ
先日絶賛した瀧自慢 斗瓶取り 大吟醸の追レポです。

DSCF0938_convert_20090907213353.jpg

とりあえず読めますかねぇ~。

正直あんまり変化ないです。。

気になるといえばアル添?って少し感じられるようになったことくらいです。

大きな変化なのか??

でもやっぱ旨いっすわ~。

なんかしょっぱいレポですいません。

正直この後どう変化していくのか貧乏舌にはまったくわかりません。。


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Edit / 2009.09.07 / Comment: 6 / TrackBack: 0 / PageTop↑
瀧自慢 斗瓶取り 大吟醸
カテゴリ: 三重県 / テーマ: 日本酒 / ジャンル: グルメ
本日開けたお酒です。

このまえちょっと(?)高いお酒を開けてしまったので、
今回は少し自重しようと思ったのですが
なぜかこのようなものをチョイスしてしまいました。

DSCF0934_convert_20090905225456.jpg


瀧自慢酒造 瀧自慢 大吟醸 斗瓶取り 鑑評会出品酒です。

う~ん、値段はちょいと(?)お高めで……7140円也

今なら買えません。

でも!飲んでみると悩んで買いたくなります。


今年3本目の瀧自慢ですが、やはり別格の存在でした。

これで瀧自慢最後だったのですが、最後にもってきて正解でした。

香りは華麗なる吟醸香。

口に含んでもやはりきれい香りが。

すっぴんでめっちゃきれいな女性って感じ(わかりにくい…)

このお酒すべてが何か気品に溢れている感じが。。

口に含んだときの旨みの広がり方や
引き際もゆっくりとフェードアウトしていくのが。

嫌味な味を一切残さず最後の最後まできれいです。

DSCF0936_convert_20090905225530.jpg

製造年月が昨年6月とは。。

知らずに開けてしまいました。

もうちょっと置いたらもっと旨みが熟成したのかなぁ~
と思ってしまいました。

ちょっと褒めすぎましたが本当に旨いです。

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Edit / 2009.09.05 / Comment: 14 / TrackBack: 0 / PageTop↑
松の司 追レポ
カテゴリ: 滋賀県 / テーマ: 日本酒 / ジャンル: グルメ
先日開けた松の司の追レポです。

先日よりは香りが引き立っていました。

バナナのような香りがします。

口に含むと先日よりはカドが取れていて、
全体にまろやかになっています。

開栓初日より格段にグレードアップしています。

DSCF0807_convert_20090804195257.jpg

裏ラベルです。

DSCF0806_convert_20090804195226.jpg

同じ山田錦でも掛米と麹米の産地が違うんですね。

自分は同じでもまったく気がつかないと思います。

このお酒の製造年月が5月で、購入が6月。

そして飲んだのが8月上旬…

どーでもいいことですが、
自分の中では割と早く出世したお酒だと思います。

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Edit / 2009.08.06 / Comment: 7 / TrackBack: 0 / PageTop↑
松の司 純米吟醸 中取り
カテゴリ: 滋賀県 / テーマ: 日本酒 / ジャンル: グルメ
今月1本目のお酒です。

DSCF0805_convert_20090804195142.jpg

松瀬酒造株式会社 松の司 純米吟醸 中取り

香りはそれほど高くないですが、
山田錦で醸したよ~っていう香りがしますね。

口に含むと香りが一気に広がりますね。

バランスがよく酸味と旨みの調和がとれていて旨いっす。

そういえば久しぶりに山田錦のお酒を飲んだかも…

あっ、富蔵も山田錦だった。。

タイプが全然違うから忘れていた~


山田錦のお酒…明日以降がさらに楽しみです。

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Edit / 2009.08.04 / Comment: 6 / TrackBack: 0 / PageTop↑
瀧自慢 純米大吟醸 斗瓶取り
カテゴリ: 三重県 / テーマ: 日本酒 / ジャンル: グルメ
6日に開けたお酒です。

DSCF0661_convert_20090507205111.jpg

瀧自慢酒造 瀧自慢 純米大吟醸 斗瓶取り

使用米…三重山田錦100%(伊賀地方契約栽培)
精米歩合…45%
日本酒度…+3
酸度…1.3

開けたばかりは少しカドが立っていたのか荒々しかったですが、
一日おいてみると丸くなったみたいで非常に飲みやすいです。

全体的にスッキリしていておいしいです。

このお酒、純米大吟醸 斗瓶取りなのに
四合瓶で値段が¥2100也。

コストパフォーマンスに優れ、
味も非常によく満足できるお酒です。

もう1本瀧自慢があるのでそれも開けるのが
楽しみになってきます。


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Edit / 2009.05.07 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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